"La producción de cava
para el mercado español descendió en un 12,1% durante 2018. El Consejo
Regulador del cava ha presentado este martes los resultados del sector
del año pasado, en los que se observa una importante caída en el consumo
interno.
Según explica el propio Consejo Regulador, los motivos de esta
caída hay que buscarlos en el boicot del último trimestre de 2017, que
retrajo de forma considerable las ventas navideñas, y que produjo un
exceso de existencias que obligó a disminuir la producción de vino
durante 2018.
A pesar del descenso en la producción, el presidente de la
DOP Cava, Javier Pagés ha asegurado, con datos del informe Nielsen, que
el consumo de cava en España creció un 0,3% durante 2018. Pagés ha
declarado que el Consejo Regulador del Cava no dispone de datos precisos
de la evolución de las ventas en España.
El Consejo ha calculado los datos totales de producción en
244 millones de botellas, una cifra que indica un descenso del 3,2% con
respecto a 2017, y un valor estimado de 1.146,8 millones de euros, un
0,2% menos que en el año anterior. De los 244 millones de botellas
producidas, 79 millones irían destinadas al mercado interior, más de
diez millones de ampollas menos que en el 2017, cuando este organismo
cuantifico la producción para España en 90,2 millones de botellas.
Las buenas noticias llegan desde el exterior, donde el cava
se sitúa como la primera denominación de origen española en número de
exportaciones con más de 165 millones de botellas.(...)" (Grego Casanova, El País, 18/06/19)
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